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女人吃皮蛋好处和坏处

2020-12-25 21:00:14 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  女人的身体比较冷,应该多吃些温和的食物,特别是在月经和怀孕期间,为了妇女的健康,应该避免吃太冷太辣的食物。皮蛋是一种比较常见的成分,是由鸡蛋制成的,但与鸡蛋相比,它的味道更醇厚和咸,女人在吃皮蛋时也要明白,皮蛋对妇女的健康有什么影响?


  一、吃皮蛋的好处


  1、皮蛋含有非常丰富的矿物质,能有效促进消化吸收,提高食欲;


  2、皮蛋利用石灰等强碱性物质制作而成,所以能中和胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用;


  3、皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用,有清火解毒的功效。


  女人吃皮蛋好处和坏处


  二、吃皮蛋的坏处


  1、皮蛋含有一定量的铅,如果食用过多容易导致贫血症状,并有可能引起免疫力低下的现象;


  2、如果长期食用皮蛋,人体对矿物质的吸收性能将减弱,造成缺少钙铁锌等矿物质的症状;


  3、在夏天,我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的。因为皮蛋本身的制作方法决定了它独特的风味,即使有些过期变质,也不容易觉察出来。一旦吃了过期的皮蛋,危害是非常严重的,很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。


  皮蛋不能和什么一起吃


  1、皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。食用皮蛋时,应配以姜末解毒。另外,由于皮蛋含有重金属铅,儿童最好少吃。


  2、皮蛋不能直接和醋放在一起吃,否则皮蛋中的钙会结合醋酸形成沉淀,不好消化,甚至产生毒素,引发食物中毒。


  3、实验证实,沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡,在70℃时要经过5分钟后才会死亡,在60℃时则要15-30分钟才会死亡。因此,食用可疑的皮蛋时,可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右,晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,夏秋季节的气温刚好在此范围内,因而夏秋时分大家尤其要注意防止皮蛋中毒。

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