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奶酪的常识有哪些,世界上最好的奶酪种类有哪些

2020-12-12 20:10:47 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  奶酪,也可以称为芝士、乳酪或者干酪,是经过牛奶放酸以后加入酵素或者乳酸菌发酵而成的奶制品,其中所含有的营养成分丰富,奶香味浓郁,身体对其中所含有的营养成分吸收率更高,是奶制品中的极品滋补食材。那么奶酪的常识有哪些呢?世界上最好的奶酪种类有哪些呢?


  奶酪的常见知识有哪些


  奶酪是用奶放酸之后增加相应酵素或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但也有奶酪种类是用山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。原料不同,所发酵出来的奶酪口味也不尽相同。


  世界上最好的乳酪是有哪些种类


  奶酪的品种有很多,好吃程度以及受欢迎的程度自然会有一个先后顺序,全世界最好的奶酪前十位得有比然奶酪、博斯沃思奶酪、切达奶酪、赤郡奶酪、加尔曼塔奶酪、马苏里拉奶酪、斯蒂尔顿奶酪、红列斯特奶酪、文斯勒德奶酪、帕尔玛奶酪等,以上十种奶酪以口味浓郁以及清香甘甜而出名,名列前十。


  奶酪要如何食用


  养生小编关爱提醒喜欢奶酪的朋友,由于奶酪的多样化品种,烹饪方法也各不相同。奶酪除了配上红酒直接切片食用,也可夹食汉堡、三明治、馒头和饼干之间食用,口感更加浓郁香甜。


  还可用奶酪制作西餐、西点、炒饭、煲粥、炖汤、蒸海鲜等烹饪方法,经过软化以后的奶酪会混合在食物中,使食物更加营养丰富,其中奶酪中所含有的营养成分更有利于身体吸收。


  喜欢轻食的人群,也可以用奶酪与沙拉、面食拌食,口感更佳。

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