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本是同根生,低温酸奶比常温酸奶竟有这么多区别!

2020-12-12 20:14:22 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  酸奶是经过发酵的牛奶,不仅含有牛奶的营养物质,经过发酵还会产生大量对肠道有益的益生菌,酸奶种类也是多种多样,有常温酸奶和低温酸奶,那么这两种酸奶有哪些区别,常温酸奶喝低温酸奶哪种好呢?下面我们一起来看看吧。


  常温酸奶喝低温酸奶有哪些区别


  1、保存方式不同


  常温酸奶喝低温酸奶都可以放在低温柜里保存。低温酸奶却不能常温下保存。


  常温酸奶和低温酸奶营养成分虽然没什么区别,但低温酸奶含有活的有益菌。


  2、口感不一样


  常温酸奶酸度可控,而低温酸奶是随着温度的变化而产生变化,低温酸奶存放后比出厂时酸度更高。


  3、保质期不一样


  低温酸奶保质期短最多有20天,而常温酸奶长达6个月左右。


  4、营养不同


  常温酸奶和低温酸奶营养区别在于,常温酸奶没有乳酸菌,而低温酸奶含有活的乳酸菌,能增加肠道有益菌群,有助消化功能。


  常温酸奶和低温酸奶哪个好


  首先常温酸奶和低温酸奶营养成分相差无几,两者都含有丰富的钙、蛋白质和维生素等营养,但低温酸奶含有丰富的乳酸菌,能耐维持肠道健康,有促消化的功效。


  所以在选择酸奶时,低温酸奶会更好一些。


  喝酸奶有哪些注意事项


  1、空腹不宜喝酸奶


  胃酸有杀菌的功效,空腹喝酸奶,酸奶中的有益菌会被酸奶消灭,所以酸奶还是饭后喝效果更好


  2、酸奶宜冷藏不能加热


  酸奶中含有丰富的活性乳酸菌,这些有益肠道的菌群只能在低温下保存下来,一旦加热这些有益菌会被杀掉。


  3、酸奶不是越稠越好


  很多人误以为酸奶越稠越好,觉得这样营养更丰富,其实不然,有很多不良商贩为了增加酸奶浓度,会在里面添加增稠剂,这种酸奶喝了对人体无益。


  4、酸奶应适量喝


  酸奶并非喝越多越好,人体对酸奶营养的吸收也是有一定量的,多喝身体不会吸收更多营养。

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