土鸡蛋VS普通鸡蛋大PK，土鸡蛋真的更有营养？

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，比例符合人体生理需要，极易被人体吸收，鸡蛋营养价值仅次于肉类，也是我们餐桌上最常见营养食材。市面上主要分为土鸡蛋和普通鸡蛋两种，所谓的土鸡蛋就是家养鸡下的蛋，而普通鸡蛋则出自养殖场，当然土鸡蛋价格是普通鸡蛋会贵很多，那么土鸡蛋真的比普通鸡蛋有营养吗?鸡蛋怎么吃最有营养呢?下面我们一起来看看吧!

　　土鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养

　　据营养师表示，普通鸡蛋和土鸡蛋成分差别微乎其微，最大的区别就在于胆固醇含量，土鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋高两到三倍，但是普通鸡蛋的钙、铁、镁等矿物元素含量则比土鸡蛋还高。

　　很多人觉得土鸡蛋口感更好，原因就在于土鸡蛋的胆固醇含量高，所以从各方面来说，土鸡蛋和普通鸡蛋差别并不大，所以土鸡蛋并没有比普通鸡蛋过高。

　　鸡蛋怎么吃最有营养?

　　鸡蛋的吃法多种多样，蒸、煮、煎等，那么鸡蛋怎么吃最有营养?下面节选6众吃法，按照不同需求做出排名，我们一起来看看吧!

　　对心脏最好的吃法排行：

　　1：水煮蛋，由于水煮蛋不带油，且温度不高，胆固醇也没被氧化，所以是对心脏最有益的吃法。2：荷包蛋3：蒸蛋4：煎鸡蛋5：摊鸡蛋6：炒鸡蛋

　　蛋白最好消化排行：

　　1：水煮蛋2：荷包蛋3：炒鸡蛋4：蒸鸡蛋5：生鸡蛋

　　维生素保存最好排行：

　　1：水煮蛋　2：蒸蛋。3：荷包蛋4：煎荷包蛋5：摊鸡蛋6：炒鸡蛋

　　综合以上：水煮鸡蛋在各类排名中，都名列前茅，所以鸡蛋最营养的吃法就是水煮鸡蛋!

　　鸡蛋每天吃多少最好?

　　每人每天一个鸡蛋的营养已经足够，根据国外膳食研究鸡蛋综合数据对比，每人每天吃一个鸡蛋完全能满足人体的需求。

　　鸡蛋该如何挑选鸡蛋

　　1、看，外表光滑的鸡蛋往往是“陈年旧蛋”，而新鲜的鸡蛋外壳都比较粗糙，此外有黑斑点的鸡蛋千万不要选，是已经发霉的鸡蛋。

　　2、掂、选鸡蛋一般要选重量适中的，而坏鸡蛋一般都比较轻。

　　3、闻，可以在蛋壳上哈一口气闻一下，如果是生石膏味儿，这种就是好蛋!

　　4、听、手拿鸡蛋晃动，没有声音的是好蛋，而有人有轻微的撞击声或“空空”声则是“坏蛋”。