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土鸡蛋VS普通鸡蛋大PK,土鸡蛋真的更有营养?

2020-12-12 20:16:18 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸,比例符合人体生理需要,极易被人体吸收,鸡蛋营养价值仅次于肉类,也是我们餐桌上最常见营养食材。市面上主要分为土鸡蛋和普通鸡蛋两种,所谓的土鸡蛋就是家养鸡下的蛋,而普通鸡蛋则出自养殖场,当然土鸡蛋价格是普通鸡蛋会贵很多,那么土鸡蛋真的比普通鸡蛋有营养吗?鸡蛋怎么吃最有营养呢?下面我们一起来看看吧!


  土鸡蛋和普通鸡蛋哪个更有营养


  据营养师表示,普通鸡蛋和土鸡蛋成分差别微乎其微,最大的区别就在于胆固醇含量,土鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋高两到三倍,但是普通鸡蛋的钙、铁、镁等矿物元素含量则比土鸡蛋还高。


  很多人觉得土鸡蛋口感更好,原因就在于土鸡蛋的胆固醇含量高,所以从各方面来说,土鸡蛋和普通鸡蛋差别并不大,所以土鸡蛋并没有比普通鸡蛋过高。


  鸡蛋怎么吃最有营养?


  鸡蛋的吃法多种多样,蒸、煮、煎等,那么鸡蛋怎么吃最有营养?下面节选6众吃法,按照不同需求做出排名,我们一起来看看吧!


  对心脏最好的吃法排行:


  1:水煮蛋,由于水煮蛋不带油,且温度不高,胆固醇也没被氧化,所以是对心脏最有益的吃法。2:荷包蛋3:蒸蛋4:煎鸡蛋5:摊鸡蛋6:炒鸡蛋


  蛋白最好消化排行:


  1:水煮蛋2:荷包蛋3:炒鸡蛋4:蒸鸡蛋5:生鸡蛋


  维生素保存最好排行:


  1:水煮蛋 2:蒸蛋。3:荷包蛋4:煎荷包蛋5:摊鸡蛋6:炒鸡蛋


  综合以上:水煮鸡蛋在各类排名中,都名列前茅,所以鸡蛋最营养的吃法就是水煮鸡蛋!


  鸡蛋每天吃多少最好?


  每人每天一个鸡蛋的营养已经足够,根据国外膳食研究鸡蛋综合数据对比,每人每天吃一个鸡蛋完全能满足人体的需求。


  鸡蛋该如何挑选鸡蛋


  1、看,外表光滑的鸡蛋往往是“陈年旧蛋”,而新鲜的鸡蛋外壳都比较粗糙,此外有黑斑点的鸡蛋千万不要选,是已经发霉的鸡蛋。


  2、掂、选鸡蛋一般要选重量适中的,而坏鸡蛋一般都比较轻。


  3、闻,可以在蛋壳上哈一口气闻一下,如果是生石膏味儿,这种就是好蛋!


  4、听、手拿鸡蛋晃动,没有声音的是好蛋,而有人有轻微的撞击声或“空空”声则是“坏蛋”。

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