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西兰花顶发紫怎么回事?西兰花顶部发紫还能吃吗?

2020-12-15 18:57:09 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  西兰花是一种营养价值极高的蔬菜,不少人都会在平时购买一些食用,而且西兰花很快就会失去营养,所以在买回来后要尽快食用,如果开始发白就说明营养流失了,不过也有西兰花发紫的情况,那么西兰花顶发紫是怎么回事呢?这就由养生小编来告诉大家原因。


  西兰花顶发紫怎么回事?


  西兰花遭遇了病虫害。


  一般来说,西兰花都是绿色的,当它失去叶绿素的时候就会开始变白,在西兰花生长的过程中遇到各种各样的病变,比如霜霉病、褐斑病、黑腐病和灰霉病等,这个时候就有可能会变成紫色的。


  西兰花顶部发紫还能吃吗?


  西兰花顶部发紫就不能再吃了。


  因为到了这个时候,说明西兰花已经遭遇了病虫害,它的质量出现了问题,食用是会影响到健康的,所以最好不要吃,要吃就吃新鲜的西兰花。


  西兰花变黄还能吃吗?


  1、西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置,导致其中水分和叶绿素流失,它只是营养价值降低了,但是仍然是可以食用的。


  2、如果发现西兰花在变黄后也变得发粘,逐渐开始有腐烂的迹象了,那么最好不要食用,因为这个时候品质已经发生了变化。


  以上就是养生小编为您提供的有关西兰花顶发紫怎么回事的回答了,更多精彩内容请点击“爱齿康网”,为您提供更多养生知识,足不出户也能养生。

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