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椰蓉,像白雪一样的美食

2020-12-16 23:04:06 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  每一次路过面包店,总是对椰蓉面包没有丝毫的抵抗力,那一满嘴的椰蓉清香以及面包的浓香,总是让人回味无穷,流连忘返。那么面包上面的椰蓉是由什么做成的呢?椰蓉的制作方法有哪些呢?


  什么是椰蓉


  椰蓉是椰肉经过特别加工过以后的粉状物,特别适合在制作面包、月饼、甜点,将椰蓉轻轻的撒在食物的表面,呈现出诱人的食欲。


  需要注意的是,椰蓉中含有丰富的营养物质,口感浓香,但不宜食用过量,避免引起血糖含量升高以及肥胖。


  椰蓉的做作方法


  将椰子外壳去掉以后,用小刀将椰肉刮下来,然后将椰肉放进料理机里面,切成粉末状,也可以将椰肉在刨丝工具上刨成丝状,然后在将椰蓉平铺在烤盘上,放进烤箱内,去掉椰肉中多余的水分,就制成椰蓉了。


  可以用椰蓉制作成椰蓉面包、椰蓉糕点以及椰蓉月饼,口感很独特清香。


  椰蓉的食用方法


  牛奶小方:将牛奶加入适量的白砂糖、玉米粉充分搅拌均匀,然后在将淡奶油、炼乳用小火煮开,将牛奶加入在融化以后的奶油中,充分混合均匀,装入铺有油质的密封盒中,然后放入冰箱里面保存,定型以后取出切成小块,然后在牛奶小方上面撒上一层椰蓉就可以食用了。


  椰肉糯米滋:将糯米滋上火蒸熟以后,趁热在上面撒上一层椰蓉,不仅糯米滋外表立刻俏皮了起来,可口也更加清香。

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