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羊肉的“黄金搭档”竟然是它!

2020-12-21 23:41:41 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  对于体虚的人来说,羊肉是很常见的滋补佳品,而生活中,我们习惯性的做法是炖羊肉,不过在炖羊肉的过程中,有一味食材和羊肉搭配起来,更能发挥出羊肉的功效和作用,那就是被许多人剔除食谱的生姜。


  下面就给大家介绍一种生姜、羊肉搭配的一个很常见的药膳。


  生姜羊肉当归汤


  材料:羊肉、当归、生姜、食盐


  做法:


  1、将羊肉洗净后,切块,放入开水中汆烫,去除血水,然后取出沥干水备用;


  2、生姜洗净切块,当归洗净备用;


  3、将生姜放入锅中翻炒片刻,然后放入羊肉炒至血水干后,关火,将生姜和羊肉同当归一起放入砂锅中,加入适量开水,然后小火炖至肉烂,加入适量食盐调味即可。


  功效:补气养血,温中暖肾。


  生姜与羊肉搭配有哪些好处


  羊肉和生姜都是辛温的食物,羊肉有补气养血,温补肾阳的作用,生姜有温经止痛,散寒祛湿的作用。


  两者搭配食用,对风湿病痛、腰膝酸软、贫血怕冷等症状,据有很好的治疗效果,而且羊肉有一种天然的腥膻味道,生姜可以有效降低这种味道,所以,这种搭配,不仅营养而且还能有效增加羊肉的味道。


  哪些人不适合食用羊肉生姜


  1、高血脂患者。


  2、高血压患者。


  3、身体有实热的人群,本身火气较旺的人群不适合食用。

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