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花胶搭配石斛怎么吃?花胶搭配石斛有哪些养生功效?

2020-12-04 15:01:14 · 来源:互联网收集 · 浏览: · 加入收藏

  花胶和石斛都是非常名贵的滋补食材,花胶性质平和,含有丰富的蛋白质、维生素、胶质等营养成分,具有极好的滋补养身的作用吗,而石斛的性质微寒,含有丰富的氨基酸、生物碱、以及多种微量元素,不仅具有极高的食用价值,还具有极好的药用功效;


  并且这两种营养丰富的食材,还能搭配食用,那么花胶搭配石斛怎么吃呢?养生小编马上来为大家介绍花胶搭配石斛的吃法。


  花胶搭配石斛怎么吃?


  1、石斛花胶炖瘦肉


  原料:石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。


  做法步骤:石斛洗净;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。


  2、石斛花胶炖鸡


  材料:鸡1只,石斛15克,花胶50克,红枣10颗,枸杞20克,黄酒、生姜、食盐各适量。


  做法:先将花胶提前一夜泡软,洗净,切小片备用;锅中烧热水,放入姜片、花胶,水沸关火;待水温自然冷却后,将花胶捞出备用;鸡处理干净,切块备用;将鸡肉、花胶、石斛、红枣、生姜放入炖锅中;加入适量黄酒及清水;大火煮沸,改小火炖3小时左右;最后加入枸杞,再炖5分钟,最后加入食盐调味即可。


  花胶搭配石斛的养生功效?


  1、延缓衰老


  花胶中含有丰富的胶原蛋白,可以滋养、柔润肌肤,使肌肤变得有弹性,其中还含有多种维生素,可以帮助清除人体的自由基;而石斛中的有效成分能够提高人体超氧化物歧化酶水平,帮助降低机体氧化功能,抑制氧化反应,因此石斛炖花胶可以起到较好的延缓衰老的作用。


  2、健脾养胃


  花胶可以帮助增强消化功能,提高食欲,对于食欲不振、消化不良等症有一定的好处;石斛具有益胃阴,生津液的功效,其中的有效成分还可以促进胃液分泌,增强肠胃蠕动,促进肠胃消化,因此石斛炖花胶具有较好的健脾养胃,促消化的功效。


  3、提高免疫力


  花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以补充人体营养;石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能,增强淋巴细胞的增殖及分化,所以石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫,增强人体抵御疾病的能力。


  花胶和石斛都是营养丰富的滋补食材,两者搭配食用具有极好的滋补养身的作用,但是花胶搭配石斛虽好,大家也能不能盲目乱服,要注意,有蛋白质过敏者、感冒发烧者、以及有湿温病症状等人群都不适合服用花胶配石斛,以免加重身体不适,损害身体健康。

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